1. Une collectivité (commune, communauté de communes, entreprise) met à disposition une parcelle de terrain en herbe,

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2. Zwei conçoit et réalise la transformation de cette parcelle en potager sol vivant,

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3. Un emploi est créé et exploite ce potager dans les règles de "pragmaculture" (1 mi-temps typiquement pour 2000 m² de surface nette),

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4. Le financement de l'investissement est volontairement indexé sur la valeur de la tonne de CO2 (marché du carbone) en s'appuyant sur le fait que l'opération stocke du carbone et évite d'en produire).

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5. Zwei réalise la vente des produits, l'expertise économique et agronomique et anime le projet vis à vis des lois et règlementations.